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Ayurveda Rezept: Blueberry Protein Bowl

vegan - hoher Proteingehalt - ohne Zuckerzusatz

Heute möchten wir dir ein Rezept vorstellen, das grundsätzlich für alle Konstitutionen geeignet ist, aber besonders dem Vata-Typ große Vorteile bietet: eine proteinreiche Heidelbeer-Protein-Bowl. Rosinen, Safran und Reisproteinpulver nähren den Körper und liefern reichlich Energie für einen kraftvollen Start in den Tag.

Woran erkennst du, dass du ein Vata Typ bist?

  • Wesen: liebt die Bewegung, Tanz & Musik, sehr kreativ und flexibel, schnelle Auffassungsgabe und sind gegenüber Neuem aufgeschlossen.
  • Körper: schlanke Figur, gering ausgeprägte Muskulatur, lockige Haare
  • Geist: kreativ, flexibel, sprunghaft
  • Emotion: sensibel, ängstlich, empfindlich
  • Neigt zu: Verstopfung & Blähungen, trockener Haut, brüchigen Fingernägeln, knackenden Gelenken, Erschöpfung

Wirkung nach Ayurveda

Nach ayurvedischer Lehre hat die Blueberry Protein Bowl zahlreiche positive Wirkungen auf den Körper. Sie ist besonders blähungsfreundlich und unterstützt zudem die körpereigene Kraft. Durch die nährenden Zutaten wie Reisproteinpulver werden die Muskeln und die Haut gestärkt. Ebenso trägt die Bowl zur Stärkung der Fortpflanzung bei und hat immunstärkende Eigenschaften, wodurch sie das allgemeine Wohlbefinden fördert.

Zutaten

  • 4-5 EL Heidelbeeren frisch oder tiefgekühlt
  • 2 EL Reisprotein Pulver (80%)
  • 1 EL Rosinen
  • 1 TL Leinsamen
  • 2 Kardamom Kapseln ohne Schale
  • 1/4 TL Fenchelsamen
  • 3-4 Safranfäden
  • Mandelmilch nach gewünschter Cremigkeit der Bowl

Zubereitung

Alle Zutaten im Blender mixen und mit Kokosraspeln, Gojibeeren oder Amaranth-Pops garnieren.  

Ayurveda Tipp

Im Ayurveda wird die Farbe der Heidelbeeren, Indigo/Blaulila, den Elementen Luft und Raum zugeordnet, die ihren Sitz im Dickdarm haben. Diese Elemente steuern die gesamte Bewegung im Körper. Luft & Raum sind im Ayurveda als die Bioenergie Vata bekannt.

Durch eine geringe und zu leichte Nahrungsaufnahme, Kälte, Wind und unregelmäßige Essenszeiten kann die Vata-Energie aus dem Gleichgewicht geraten. Ein Ungleichgewicht erkennst du daran, dass du auf Stress, laute Musik und Lärm sowie Kälte und Wind empfindlich reagierst.

Daher ist es umso wichtiger, dir ausreichend Ruhephasen und Entspannung zu gönnen. Die Farbwirkung von Blaulila kann dich dabei unterstützen. Genieße Lebensmittel, die diese Farbe enthalten, oder trage blaue Kleidungsstücke.

Der Start in den Tag, mit der Blueberry-Frühstücksbowl, hat einen beruhigenden Effekt. Indigo steht für höheres Bewusstsein, Klarheit, Stärkung der Wahrnehmung & Gelassenheit.

Autor: Verena Bernhard
31. Mai 2024
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