Im Ayurveda wird davon ausgegangen, dass eine Störung des Elements Luft (Vata) im Körper für Blähungen und unregelmäßige Verdauung verantwortlich ist. Lebensmittel wie Hülsenfrüchte, Kohlgemüse oder Rohkost sind schwer verdaulich, und verstärken diese Probleme noch.

Hingu 8 ist eine traditionelle ayurvedische Gewürzmischung, bestehend aus Ingwer, schwarzem Pfeffer, langem Pfeffer, Ajowan, Steinsalz, Kreuzkümmel, Schwarzkümmel und Asafoetida.

Sie kann pur vor den Mahlzeiten mit etwas Wasser eingenommen, oder mit Öl zu einer schmackhaften Gewürzsauce angerührt und über herzhafte Speisen wie Gemüse, Getreide, Hülsenfrüchte, Fisch & Fleisch geträufelt werden.

Zubereitung

Als Ayurveda Gewürzsauce

1 TL Gewürzmischung mit 2 EL Olivenöl vermischen. Diese Sauce kannst du über alle Arten von herzhaften Gerichten träufeln.

Zum Kochen

Hingu 8 kannst du auch als Gewürzmischung zum Verfeinern von Currys oder Gemüsegerichten verwenden.

Als Shot

Vermische 1 flachen TL Hingu 8 mit 4 cl Wasser (nicht kalt) und trinke es als Shot.

Zutaten

Ingwer, Schwarzer Pfeffer, Langer Pfeffer, Ajowan, Steinsalz, Kreuzkümmel, Schwarzkümmel, Asafoetida