Ayurveda Rezept: Ayurvedische gebackene Äpfel

Dieses Dessert ist nicht nur sättigend, sondern auch ohne zusätzlichen Zucker zubereitet. Es ist ideal für dich, wenn du nach gesunden süßen Alternativen suchst. Der Duft von gebackenen Äpfeln passt perfekt in die Weihnachtszeit und wird die Stimmung deiner Gäste heben.

vegetarisch - glutenfrei - ohne Zuckerzusatz

Jahreszeit: Frühling / Herbst / Winter

Zubereitungszeit: 45 Minuten

Portionen: 4

Wirkung nach Ayurveda

Dieses Rezept ist für jeden Körpertyp sehr bekömmlich. Der Pitta-Typ, der zu Hitzewallungen neigt, wird von innen sanft gekühlt und der Kapha-Typ kann mit gutem Gewissen gesund naschen. Selbst wenn du zu einem aufgeblähten Bauch neigst, kannst du dieses Rezept ohne Bedenken genießen. Es fördert zudem die Ausscheidung von Giftstoffen und reduziert Heißhungerattacken.

Zutaten

  • 4 Bio Äpfel
  • 2 Tassen Apfelsaft
  • 1 TL Zimtpulver
  • 1/4 TL Muskatpulver
  • 1/TL Kardamompulver
  • 1/4 TL unbehandelte Zitronenschale
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 Tasse Rosinen
  • 1/2 Tasse Sonnenblumenkerne
  • Ghee oder ungesalzene Butter

Zubereitung

Heize deinen Ofen auf 190 Grad vor. Säubere die Äpfel gründlich und entferne anschließend das Kerngehäuse mit einem runden Ausstecher. Achte darauf, dass die Äpfel ganz bleiben und lege sie auf ein Backblech. Jetzt vermische alle Zutaten außer der Butter und dem Apfelsaft und fülle die Äpfel damit. Lege eine kleine Menge Butter auf jeden Apfel. Gieße den Apfelsaft auf das Backblech und backe alles für 45 Minuten.

Ayurveda Gewürzkunde

Die Muskatnuss wirkt beruhigend auf strapazierte Nerven und fördert nicht nur innere Gelassenheit, sondern hat auch eine sanft aphrodisierende Wirkung. Im Ayurveda wird sie zudem in verschiedenen Bereichen eingesetzt:

  • Durchfall: 1/4 TL Muskatnuss Pulver mit etwas Rohrzucker trinken
  • Trockener Husten: 1/8 TL Muskatnuss Pulver mit wenig Ghee einnehmen
  • Als Aphrodisiakum: 1/8 TL Muskatnuss Pulver mit einem Glas warmer Milch trinken

Ayurveda Produkttipps

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Autor: Verena Bernhard
7. Dezember 2023
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