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Mandel-Drink

Ayurvedischer Mandel-Energiedrink

Heute möchten wir dir ein besonderes ayurvedisches Getränk vorstellen, das nicht nur wunderbar schmeckt, sondern dich mit reichlich Energie versorgt. Lass dich von diesem wärmenden Elixier verwöhnen und stärke dich von innen heraus.

vegetarisch - glutenfrei - natürliche Süße

Jahreszeit: Herbst / Winter

Wirkung: -Vata/ -Pitta / +Kapha

Portionen: 2

Wirkung

Der ayurvedische Mandel-Energie-Drink versorgt deinen Körper mit Energie auf mehreren Ebenen. Mandeln sind von Natur aus reich an Proteinen, Ballaststoffen und gesunden Fetten, die eine langanhaltende Energiequelle darstellen. Darüber hinaus enthalten Mandeln verschiedene Vitamine und Mineralien, darunter Vitamin E, Magnesium und Eisen, die die Vitalität und Ausdauer unterstützen. 

Diese ayurvedische Mandelmilch unterscheidet sich deutlich von herkömmlichen Mandeldrinks aus dem Supermarkt. Dieses stärkende und wohltuende Elixier liefert schnell Energie und wird im Ayurveda besonders in anstrengenden Phasen sehr geschätzt.

Zutaten

  • 5 Mandeln, über Nacht im Wasser eingeweicht, ohne Schale
  • 2 Tassen Milch oder Alternative (z.B. Rohmilch oder Mandelmilch)
  • 1/2 TL Kardamom Pulver
  • 1/8 TL Zimt Pulver
  • 1/8 TL Ingwer Pulver
  • Süßungsmittel bei Bedarf: Honig, Dattelsüße, Kokosblütenzucker oder Jaggery

Zubereitung

Die Mandeln über Nacht in Wasser einweichen und anschließend von der Schale befreien. Danach zwei Tassen Milch zum Kochen bringen. Die eingeweichten Mandeln mit etwas Milch fein pürieren und zur kochenden Milch hinzufügen. Nun alle Gewürze dazugeben und kurz aufkochen lassen.

Ayurveda Tipp

Wenn du leicht erkältet bist, Schnupfen oder Husten hast, solltest du keine Rohmilch verwenden, sondern auf Milchalternativen wie Mandel-, Hafer- oder Reismilch umschwenken.

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Autor: Verena Bernhard
14. November 2023
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