Ayurvedischer Mandel-Energiedrink

vegetarisch - glutenfrei - natürliche Süße

Heute möchten wir dir ein besonderes ayurvedisches Getränk vorstellen, das nicht nur wunderbar schmeckt, sondern dich mit reichlich Energie versorgt. Lass dich von diesem wärmenden Elixier verwöhnen und stärke dich von innen heraus.

Jahreszeit: Herbst / Winter

Wirkung: -Vata/ -Pitta / +Kapha

Portionen: 2

Wirkung

Diese spezielle ayurvedische Mandelmilch hat nichts mit herkömmlichen Mandeldrinks aus dem Supermarkt gemein. Sie ist ein stärkendes und wohltuendes Elixier, das dich rasch mit Energie versorgt. Besonders während anstrengenden Phasen wird diese Milch gerne im Ayurveda verwendet.

Zutaten

5 Mandeln, über Nacht im Wasser eingeweicht, ohne Schale
2 Tassen Milch oder Alternative (z.B. Rohmilch oder Mandelmilch)
1/2 TL Kardamom Pulver
1/8 TL Zimt Pulver
1/8 TL Ingwer Pulver
Süßungsmittel bei Bedarf: Honig, Dattelsüße, Kokosblütenzucker oder Jaggery

Zubereitung

Die Mandeln über Nacht in Wasser einweichen und anschließend von der Schale befreien. Danach zwei Tassen Milch zum Kochen bringen. Die eingeweichten Mandeln mit etwas Milch fein pürieren und zur kochenden Milch hinzufügen. Nun alle Gewürze dazugeben und kurz aufkochen lassen.

Ayurveda Tipp

Wenn du leicht erkältet bist, Schnupfen oder Husten hast, solltest du keine Rohmilch verwenden, sondern auf Milchalternativen wie Mandel-, Hafer- oder Reismilch umschwenken.

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